大家都知道小孩子的抵抗力都比较弱，每当感冒生病的时候就会让家人很是揪心。但是人吃五谷杂粮，哪有不生病的。小孩子感冒咳嗽是最常见的疾病。今天就教大家做一款核桃鸭子。

核桃鸭子

第一步：将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块。

第二步：把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。

第三步：把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛肉上，将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。

食材：核桃仁克荸荠克老鸭1只鸡泥克蛋清玉米粉味精料酒盐食油葱生姜油菜末各适量。

食疗功效:荸荠味甘，性寒，能清热生津，化痰消积菜肴补肾温肺，化痰止咳，对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性支气管炎等症有效。

二，剑花猪肺汤

第一步：把猪肺洗净，挤除泡沫，切块,起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。

第二步：然后加少量开水，与剑花（用清水浸泡过）、蜜枣同放入锅内，煲2小时。

第三步：以少许盐调味，便可食用。

食材：剑花30克，猪肺克，蜜枣4枚。

食疗功效：清肺润燥、止咳、化痰。剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。

止咳食疗方凉拌紫苏叶

做法;

一，凉拌紫苏叶第一步：将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。

第二步：切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。

食材：凉拌紫苏叶：紫苏嫩叶克、精油、味精、酱油、麻油适量。

食疗功效：适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人亦可食用。气表虚弱者忌食。