节气白露年9月7日星期三12:51:02农历丙申年八月初七

白露由来

白露是二十四节气中的第十五个节气,更是干支历申月的结束以及酉月的起始,太阳到达黄经度时。

《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,所以得名。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。

白露是九月的头一个节气,也是全年昼夜温差最大的节气。农作物即将成熟,但早晚温差也会加大,午后温度下降迅速。

“白露白迷迷,秋分稻秀齐。”

“白露秋分夜,一夜凉一夜。”

白露来了,秋天越来越近了,天气也渐冷了~~~

白露三候一候鸿雁来:按古人说法,鸿大雁小,是不同的两种。鸿雁二月北飞,八月南飞。二候玄鸟归:玄鸟就是燕子,燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机,如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,白露满山叶飞鸟归。三候群鸟养羞:这个“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。白露民俗

打枣

白露前后农家开始收枣,大多数时候都是用竹竿打枣,这种情况老人家形象地称之为“打聋”。

吃龙眼

福建福州等地白露这天要吃龙眼进补,因为龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等多种疾病。

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”,此茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。

酿米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

祭大禹

江苏太湖畔的渔民称传说中的治水英雄大禹为“水路菩萨”,白露是祭祀禹王的日子,人们赶庙会、打锣鼓、跳舞蹈。

十样白

浙江温州等地有过白露节的习俗,在苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。

白露养生

养气润燥润肺养肝健脾益气

在白露时节,秋高气爽,要预防秋燥,燥邪伤人,耗人津液,要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发疾病。

在饮食调节上更要慎重,平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。可多吃:粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

      1、调理饮食,减苦增辛

白露时节,秋燥伤人,易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。可多吃一些含维生素的水果蔬菜或用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如西洋参、沙参、杏仁、川贝等。白露时胃肠气血未充,此时饮食宜减苦增辛,以养心肝脾胃;也不宜进食太饱,以免肠胃积滞,变生胃肠疾病。

2、秋吃早粥,调理脾胃

白露节气,人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状,抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食,既能治秋凉,又能防秋燥,对健康大有裨益。白露时节适宜的粥品有莲子百合粥、山芋粥、红枣糯米粥等,有补养气血、健脾补肾的功效。

3、身勿露,露了冻泻肚

白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体了。这时天气冷暖多变,早晚温差较大,应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉,否则极易患上感冒,也容易诱发支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病。过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气,尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。

4、搓耳泡脚,补养肾气

从白露开始,凉意渐浓,有些人会出现手脚冰凉、怕冷、乏力等症状,这是肾气不足的表现,所以要经常给肾“打打气”。晚上坚持用温水泡脚15到30分钟,水没过脚腕,泡到身体微微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热,肾开窍于耳,搓热耳朵能有效补养肾气。

5、运动调养,动静结合

白露后,运动量及运动强度可较夏天适当加大,但选择运动项目也应量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太极拳;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。以出汗但不疲倦为度,这样有助于机体内气血调畅。还可配合一些“静功”,如呼气、闭目养神,做到动静和谐。

6、宁神定志,保持微笑

白露时节,秋气肃杀,阳气渐收,阴气渐长,易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神,保持神志安宁而平和,以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。同时,中医认为,笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力;还可以使肺吸入足量的清气,呼出浊气,加速血脉运行,使心肺的气血调和。所以,萧索之秋,还要记得常常绽放笑脸哦!

五大食谱?1、猪肺虫草汤

原料:猪肺克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。

做法:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。

用法:佐餐食用,适量。

功效:补肺肾、止咳喘。

适用:肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

?2、沙参枸杞粥

原料:沙参15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米克,冰糖适量。

做法:先将沙参煎汁去渣,后以汁与枸杞、粳米同入沙锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

用法:每日早、晚温热服食。

功效:滋阴润燥、养血明目。

适用:阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

注意:外感风寒所致咳嗽不宜服。

?3、香酥山药

原料:鲜山药克,白糖克,豆粉克,植物油克,醋、味精、淀粉、香油各适量。

做法:山药洗干净,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。

功效:健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者适合。

?4、大枣乌梅汤

原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。

做法:将大枣、乌梅洗干净,入沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。

功效:滋阴、益气、敛汗。

适用:阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

?5、鲫鱼红糖甜杏汤

原料:鲫鱼1条(约克),甜杏仁12克,红糖适量。

做法:先将鲫鱼去掉鳞、腮,除内脏洗干净,切成几块,将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。

用法:食鱼喝汤,适量。

功效:益气健脾、滋阴理肺。

适用:慢性支气管炎,症属气阴亏虚型,症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。

      

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