如果说处暑、立秋还不“很秋天”，那“阴气渐重，凝而为露，故名白露”，天气到了“白露”季节就证明真正到了秋天节气了。

白露是天气转凉的象征，一天当中，早中晚温差变化很大，早晚凉、中午热。因为气温降低较快，夜间温度已达白露的条件，因此露水凝结得很多、较重，呈现“白露”景象。

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白露注意事项

“白露勿露身”

白露之后注意保暖

白露开始变寒了，古人有白露勿露身的说法，是指白露之后就要适当注意保暖了，不能像夏天那样穿的那么少了，尤其是女生要少穿凉鞋了，因为寒从脚上起，如果这个时候不注意保暖，很容易感冒受寒。

防寒少辛辣

顺应节气养生

古人将白露分为三候：一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”白露过后，天气渐转凉，晚上会感到一丝丝的凉意。养生方面也要顺应气节的变化，要多吃一些清补养胃防寒食物，少吃辛辣之物。

润肺解秋燥

多喝水保湿润

秋季是寒热交替的季节，经过了盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴阳失调，容易患“秋燥”，早晨起床时嗓子发干，皮肤紧绷。

有效防治“秋燥”，应多喝水，可以将生地、枸杞、菊花、大枣、制首乌、冰糖用开水冲泡喝，以补充水分，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度；要多吃新鲜蔬菜和水果；要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜，食后容易上火，加重“秋燥”对人体的危害。

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白露适合吃的食材

糙米

秋季经常食用糙米，能能强肝健体，消除疲劳，提高记忆力，消除焦躁不安情绪。同时，糙米还具有美容与健美的作用。

苹果

红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；青苹果更利于牙齿和骨骼的强壮；黄苹果则可强健人体的免疫系统，对预防某些癌症也有好处。红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

茄子

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。克紫茄中维生素P的含量高达毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

南瓜

南瓜对消化系统是有益的，特别是腹泻腹寒。南瓜吃法很多，有的放肉类合起来炖煮，但最好还是清蒸、清炖南瓜。

南瓜50g/大麦50g/紫米25g

小米50g/糯米50g/清水ml/盐3g

1.将南瓜清洗干净，削去外皮，切成丁状

2.将所有的米提前用冷水浸泡30分钟，之后放入小锅中清洗干净。清洗后再次加入清水，中火将锅中的水烧开，再转小火继续煮制20分钟

3.将切好的南瓜丁放入粥锅中，小火再煮10分钟，直至南瓜软烂即可

梨——清心降火解秋燥

梨能够润燥、镇咳、降火，但是性凉不宜多食。用梨做甜汤也是一个好选择，不仅可以降低凉性，润燥功效更佳。还可以做成各种汤，清喉润肺。

菊花茶——祛燥润喉防感冒

菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。办公族可泡菊花+枸杞茶喝。

红薯——预防癌症助排毒

红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

栗子——补脾健胃养元气

栗子有白果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。

大枣——宁心安神抗过敏

大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。

百合——养阴润肺

百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

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白露食谱

莲子30g/百合30g/精瘦肉g

1.莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出

2.锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）

功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者

阿胶30g/糯米50-60g/红糖

先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可

用法：每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

功效：养血止血、滋阴安始

大枣20g/乌梅20g/冰糖

将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成

功效：滋阴、益气、敛汗。

应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等

猪肺g/虫草花15g/精盐/味精

将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与虫草花同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺

功效：补肺肾、止咳喘

人参3g/百合15-25g/粳米50g/冰糖

先将人参研末；百合剥皮去须，洗净切碎；后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可

功效：益气滋阴、润肺安神

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