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“长寿之果”大核桃，百果里头为魁宝

经常有人问:怎样吃大核桃养生？这是一个大家都比较关心的问题。带着这个医院主任中医师余龙龙给大家讲一讲中药中的“长寿之果”——大核桃(胡桃)。

大核桃的传说

核桃自古民间就认为是滋补佳品。传说:核桃和蟠桃一样，是西王母的圣果，又称长寿果，一般的凡人根本看不到，摸不着。后来，西王母追随玉皇大帝来到卢氏，随身把核桃和蟠桃也带了来了。有一年，卢氏发生了瘟疫，神医扁鹊带着弟子到玉皇山采药，灵芝、天麻、枣皮、金银花都采到了，独独少了最主要的一味药——核桃。到哪儿找核桃呢？弟子子阳建议：进瓮潭沟，向住在瓮城瀑布上面瑶池旁边的西王母讨要。

扁鹊来到瓮潭沟口，被西王母的丫鬟杜鹃挡了驾。说七仙女们正在瓮城瀑布戏水，请君稍待片刻。又等了一会儿，杜鹃说，仙女们转移到上面瑶池去了，请君入瓮吧。

瓮潭沟口小肚子大，生得真是像个瓮。扁鹊进到沟里一看，两边山坡上尽是中草药：杜仲、辛荑、山茱萸，连翘、梭椤、八月炸，就连溪水里游来荡去的甲鱼、大鲵等，用于救死扶伤也都是上好的补品。扁鹊走到瀑布前，只见几十米高的瀑布像长空白练，从半空中咆哮而下，在高耸的崖壁间发出嗡嗡的回声。扁鹊正在为瓮城瀑布的壮丽景观惊叹不已，这时杜鹃送来了核桃种子，并且告诉他，这一个核桃救不了多少人，不如把它种在沟口，经王母娘娘一点化，马上就能长成大树，就能结许多核桃。扁鹊走到沟口，按杜鹃的说法把核桃埋进土里，眨眼间，面前便长起一棵大树，并且结了无数的核桃。扁鹊就用这棵树上的核桃作药引子，救活了无数的人，最终扑灭了瘟疫。

后来，卢氏人就不断地到这儿采种育苗，使全县百姓们的房前屋后、沟旁渠边到处都长着核桃树，让它一年又一年、一代又一代地向人们奉献着荫凉和硕果。这虽是传说，但核桃的确是好东西，“魁宝”之称当之无愧。

大核桃的传统价值认知

核桃也是一味中药，中药名胡桃，胡桃的仁、壳、油、花、叶、枝、根都是可入药的中药。老百姓平常吃的一般都是核桃仁。

据《中药大辞典》记载:核桃仁(胡桃仁):

性味:甘，温。归经:入肺、肾经。

功用主治:补肾固精，温肺定喘，润肠。治肾虚喘嗽。腰痛脚软，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结。

《纲目》:补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。

用法与用量:内服:煎汤9-15克；或入丸、散。外用:捣敷。

宜忌:有痰火积热或阴虚火旺者忌服。

大核桃的作用及食疗小验方

核桃的作用主要有以下几点:

补肾方面:主要是补肾强腰。用于肾虚腰痛、男子阳痿、遗精，须发早白，头晕耳鸣。女子崩带，以及尿频，两脚痿弱，筋骨疼痛等。

推荐食疗小验方:核桃仁，黑芝麻等份炒熟，制首乌半份一起打成粉拌红糖或白糖。每天晨服1匙。连服三个月治须发早白。

补肺方面:主要是温肺定喘。用于肺肾不足之慢性支气管炎缓解期虚喘、短气。为治喘息的常用品，医家多配人参同用。

推荐食疗小验方:核桃仁捣烂，蜜蜂等份，和匀。每次食一匙，1日2次，开水送下。或用核桃仁，人参各6克，水煎服。

补脑方面:中医认为似形治形。对大脑神经有益，能补脑健脑，是治疗神经衰弱的辅助剂。

推荐食疗小验方:每天早晚各吃一至二个核桃，尤其对老年人头晕耳鸣，健忘失眠的疗效较佳。

治大便燥结方面:用于病后津亏肠燥便秘，尤其适宜老年人大便燥结者。

推荐食疗小验方:一次吃三至四个核桃能治便秘，并有助于保护心脏和血管。

治尿路结石方面:核桃具有溶解结石的功效。

推荐食疗小验方:核桃仁20克，用食油炸酥，加白糖适量，共研成糊状，一日两次服完，连服。

核桃除药用规定外，核桃一般宜生食，但一次不可多食。

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