在日常生活中最容易出现炎症，如扁桃体炎、咽炎等，红肿热痛是其典型症状，不少人会立即服用消炎药来治疗。不过除了消炎药外，生活中有很多不起眼的食物同样也能起到消炎作用。

哪些食物或有一定的消炎效果？

1、鱼腥草

鱼腥草是药食同源的食材，性寒凉，可起到清热解毒和消肿功效，同时也能抗病毒和抗细菌，达到利尿除湿和健胃消食效果，也能提高抵抗力和免疫力。之所以鱼腥草能消炎，主要得益于其中的鱼腥草素，能辅助治疗慢性气管炎和支气管炎，减轻肺炎和上呼吸道感染等症状。

2、蒲公英

蒲公英归肝经和胃经，其中含有丰富的叶酸、维生素和钙铁铜，起到利胆退黄、缓泻和利尿效果，同时也能消炎。但脾胃虚弱或阳虚外寒患者拒绝服用蒲公英。

3、甜椒

甜椒中含有丰富维生素C和抗氧化剂，有一定的抗炎功效。其中的槲皮素属于一种抗氧化物质，能减少结节病病人氧化损伤标志物。

4、西红柿

西红柿中含有维生素C以及番茄红素，研究表明，超重女性适当的喝西红柿汁，能降低炎症标志物。

5、特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，保护心血管，益于身体健康。每天用50毫升橄榄油，能降低炎症标志物。

6、姜黄

姜黄是一种常用的香料，常常应用于印度菜肴和咖喱中。姜黄中含有丰富的姜黄素，消炎效果极强，能减少跟关节炎和糖尿病相关的炎症。

7、西兰花

西兰花中含有一种特殊的莱菔硫烷，这是一种抗氧化剂，能降低细胞因子水平。

8、马齿苋

马齿苋是农村最常见的一种中药材，药用价值极高，能起到清热利湿、利尿解毒消肿和消炎效果。马齿苋中含有天然抗生素成分，能抑制和杀死大肠杆菌以及痢疾杆菌等，减轻恶心呕吐和腹痛等症状。

9、金银花

金银花的主要功能就是清热解毒，其中含有众多活性成分，能抑制溶血性链球菌以及金黄葡萄球菌，改善上呼吸道感染症状。

哪些食物会加重炎症？

1、高脂肪食物

奶茶、各种饼干和糕点、加工食品中含有反式脂肪酸，这是一种不健康的脂肪，可促进炎症发生和发展。慢性炎症患者如关节炎和鼻炎等拒绝吃以上食物。

2、甜食

精制米面易生成促炎因子，使得升血糖速度加快，高血糖也会促进炎症反应发生发展，因此应少吃或不吃甜食如蛋糕和高糖饮料等。

3、油炸食物

薯条、鸡块和油条等都属于油炸食物，反复煎炸过的油中含有太多饱和脂肪酸，导致炎症标志物升高，所以应少吃为妙。

温馨提示

以上是日常生活中常见的抗炎和促炎食物，但仅依靠食物来治疗炎症是远远不够的，若炎症持续三天左右仍然没有好转，医院做检查和治疗，在医生指导下正确使用消炎药，不能滥用药，以免让病情进一步恶化。

家庭医生在线专稿，未经授权不得转载