槲皮素

具有止咳平喘，消肿利尿，清热解毒，增加免疫力的功效。可用于治疗失眠，健忘，胸闷，气短，心悸，心慌，多梦，记忆力减退，腰漆酸软，四肢无力，口干，口苦，慢性支气管炎等症。能降血压，降血脂，降低胆固醇，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管里的垃圾和毒素。预防冠状动脉硬化，冠心病，心绞痛，心肌缺血，心律失常的作用。

本品具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。

第一，能有效对抗人体的氧化过程，事实上，它之所以能够对抗氧化，主要是因为它能跟人体内多余自由基发生化学反应，而我们知道，过多的自由基会攻击细胞，让细胞进入早衰的状态，而槲皮素的存在就能让氧化反应的进行变得比较缓慢。而之所以他能够对抗氧化，主要是因为槲皮素苷元这类物质的存在而产生的直接结果。第二，它在抗炎方面的效果也很不错，大多数炎症之所以会引起，主要是因为人体内的环氧合酶和植氧合酶过量而引起的，槲皮素它能抑制炎症细胞的扩散过程，达到高效对抗炎症、预防炎症的效果。

槲皮素研发进展

抗肿瘤作用与抗血小板聚集

槲皮素能显著抑制促癌剂的作用、抑制离体恶性细胞的生长、抑制艾氏腹水癌细胞DNA、RNA和蛋白质合成。

槲皮素有抑制血小板聚集和5-羟色胺（5-HT）的释放作用。槲皮素对ADP、凝血酶和血小板活化因子（PAF）诱导的血小板聚集均有明显抑制作用，其中对PAF的抑制作用最强，槲皮素也能明显抑制凝血酶诱导的兔血小板3H-5-HT释放。 　　

槲皮素不溶于水，故导入亲水性基团增加溶解性，便于吸收，从而增强其药理作用。合成的槲皮素氧乙酸赖氨酸盐，水溶性增加。经临床试验证明，用于治疗出血性疾病、循环障碍、动脉粥样硬化等具有较高疗效。

姜黄素

如果说近年来在全球食品领域最火的是什么？那无疑是植物基了。

在健康、环保的大趋势下，植物基已是大势所趋，Innova数据库显示，-年全球带有植物基宣称的食品饮料新品发布，年均复合增长率高达57%，全球有高达60%的消费者表示他们的饮食中增加了更多植物性原料[1]。国内品牌如伊利、农夫山泉等也都纷纷加入了植物基的阵营，推出多款植物基产品。

在众多植物来源的功能原料中，姜黄素因其具有多种功效及广泛应用而在植物基风潮中崭露头角，受到越来越多的