海鲜拼盘和辣白菜，简单易学，让你直呼吃不过瘾，轰炸你的味蕾。我是百家号作者。

亲爱的小伙伴们，小编又来放毒啦，今天为大家带来的美食，绝对能够轰炸你的味蕾，让你直呼吃不过瘾，这两道美食分别是海鲜拼盘和辣白菜，特别是海鲜拼盘，强推给大家，不但营养丰富，而且好吃到爆炸，下面将就赶紧跟着小编一起学习这两道美食是怎么做的吧！

海鲜拼盘是一道四川省的传统名菜，海鲜拼盘的特点是一菜一格，百菜百味。鲜花1朵、鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒、水淀粉等调料。材料都是超级有营养的海鲜食材，我们把以上的食材都准备好了，就可以开始制作海鲜拼盘啦！

鲜花用水冲洗干净，将洗干净的鲜花入杯中倒扣在盘子中间，鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出，码放在鲜花的周围。锅内放入高汤、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒烧开后淋上水淀粉勾芡，浇在才上面就行了。制作过程是不是超级简单，根本不繁琐，食材简单、制作简单，但是食用起来营养价值非常高，还不快赶紧学起来，走一波美食盛宴。

—吃海鲜的好处：第一，因为海鲜含有的脂肪酸比较多，可以加速人体内血液的流动，所以可以预防人体的血液凝固，降低身体的胆固醇的含量，对一些血液疾病是有很好的预防作用。第二，因为海鲜含有的蛋白质也是非常多的，而蛋白质在身体是重要的组成部分，所以是身体的必需品，吃海鲜可以补充身体的蛋白质。第三，因为海鲜中含有的矿物质是非常多的，还有就是含有的微量元素也很多，所以吃海鲜可以补充平时在蔬菜或者是其他的食物中补充不到的营养。

辣白菜是一道朝鲜风味的美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，吃起来辣脆酸甜、十分开胃。天津白菜克、白糖60克、麻油5克、香醋60克、花椒粉少许、干辣椒粉少许、姜丝少许、精盐少许、泡辣椒丝少许。以上的材料都准备好了，我们就可以开始制作辣白菜了。

首先呢，先把买来的白菜用水冲洗干净，一定要仔细洗干净，将洗净的白菜撕成成条，或者是切成长条状，看大家个人的喜好，放入盐水里泡，大概泡上个两个小时左右，将其捞出来，将白菜的水分挤干，放入盆中，上面放上姜丝、泡辣椒丝覆盖着。将麻油和干辣椒粉、花椒等烧滚，淋在菜上面，再加上糖、醋，用锅盖盖上数分钟就可以了，一道开胃下饭的辣白菜就可以美美的享用啦！

—白菜的功效：白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次克。关于白菜的知识你都了解了吗？

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